A AAEcoMinas é uma associação de direito privado, fundada em 30.03.2006, no município de Pouso Alegre, região sul de Minas Gerais, constituída por tempo indeterminado, sem fins econômicos, cunho político ou partidário, que visa promover a organização e cooperação entre os agricultores para melhorar o seu nível de vida sem fazer qualquer distinção de classe social, nacionalidade, sexo, raça, cor ou crença religiosa.